Resep Masakan Lotek Galendo
Bahan
250 gram tauge besar
250 gram kulit melinjo merah,iris memanjang
3 ikat kecipir,iris-iris
3 ikat kembang genjer,iris
Bawang goreng,untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan
250 gram kacang tanah,sangrai
50 gram galendo(ampas dari pembuatan minyak kelapa)
½ sdt terasi
Garam
4 buah cabai merah rawit
½ sdt gula merah
1 sdm air asam
Cara Membuat Resep Masakan Lotek Galendo
Rebus tauge, kulit melinjo, kecipir dan kembang genjer hingga matang,angkat,tiriskan.
Campur bumbu halus ke dalam sayuran hingga rata.
Taburi dengan bawang goreng,hidangkan.